مرام العمدة2
عضو جديد
الجنس : 
الـمـهـنـه : 
الـهـواـيـه : 
عدد المواضيع : 4
النقاط في المساهمه : 108150
الـسـكـن : العمـــــــــــــــارات
تاريخ التسجيل : 31/07/2009
 |  موضوع: welcome تورتة للضيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوف  الأربعاء 12 أغسطس 2009 - 8:05 | |
| طريقة اعداد كيكة فاخرة للضيوف
إليكم الطريقة :
أولاً
المقادير :
6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر
الطريقة :
يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
180
وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتي تبرد
يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )
مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
وبالهناء والشفاء
والآن الصــــــــــور تعرض لكم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ودي الصــــــــورة النهائية للكيكـــــــــــة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
من طرف بت العمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــده | |
|
جهاد ميسرة
عضو نشط جداً
الجنس : 
الـمـهـنـه : 
الـهـواـيـه : 
عدد المواضيع : 977
النقاط في المساهمه : 112115
الـسـكـن : الإمارات
تاريخ التسجيل : 15/03/2009
بطاقة الشخصية
العب معي:
    (5/5)
| | موضوع: رد: welcome تورتة للضيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوف الخميس 13 أغسطس 2009 - 11:22 | |
| تسلم الأيادي
حاجة طبعاً نحن ماااااااا بنقدر عليها
هاهاهاهاهاهاهاها
دايره ليها زول فنان في المطبخ ونحن يا دووووب ما نعمل لينا سلطة
او بيض بالطوة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هاهاهاهاهاهاهاها
اها رمضان ماشي علينا وفي الابواب
ونحن ناس عزابة ومغتربين يعني لا في مويات في الشارع ولا في طيبة الحلة
هاهاهاهاهاهاهاها
بس دايرين نضوق طعم الشهر الكريم في البيت
ومحتاجين ليكم شدييييييييد
دايرين كورسات في المطبخ البلدي
إبتداءً من العصيدة لغاااااااايت الآبري الابيض
هاهاهاهاهاهاهاهاهاها
عشمنا فيكم كبير
وتسلم اياديكم وربنا يخليكم
| |
|
